Kategoriarkiv: Recept

Jag sur gubbe? Nääh….

Posted on 3 maj, 2012 by

Ibland när jag skriver om mat kan jag känna att jag är lite väl kategorisk, som till exempel i inlägget Vad vill du äta? Något gott. Utan att genera mig sågar jag svenska folkets matlagningskunskap jäms med fotknölarna. Men, men, ibland … Läs mer →

Publicerat i Matfilosofi | Lämna en kommentar

Röd-grön libanesisk röra

Posted on 22 april, 2012 by

En enkel och god gryta med aubergine, kikärtor, tomat och spenat inspirerad av det libanesiska köket. Passar bra med couscous och raita. Läs mer →

Publicerat i Huvudrätt, Recept | Lämna en kommentar

Vad vill du äta? Något gott!

Posted on 9 april, 2012 by

För några veckor sedan blev jag inbjuden att delta i ett kedjebrev. Jag är inte så förtjust i fenomenet kedjebrev men detta var en inbjudan att dela med sig av recept. Instruktionerna var till synes enkla. Skicka ett recept till … Läs mer →

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Lämna en kommentar

Pasta con gli Spinachi – Pasta med spenat

Posted on 26 mars, 2012 by

En underbart god pasta med sås av vitt vin, grädde och spenat. En utmärkt vardagsrätt när man vill att vardagen ska kännas lite lyxigare. Läs mer →

Publicerat i Pasta, Recept | Märkt , | 1 kommentar

Vegetarisk mat? Något som inte finns…

Posted on 7 januari, 2012 by

Det finns inget som heter vegetarisk mat. Däremot finns det rätter utan kött eller fisk från olika regionala kök. Läs mer →

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Lämna en kommentar

Grön jul – Tips för ett vegetariskt julbord

Posted on 23 december, 2011 by

Tips för dig som vill ha mera, eller enbart vegetariska rätter på julbordet. Läs mer →

Publicerat i Matfilosofi, Recept | 1 kommentar

Broccoli con olio, limone, aglio e fagliole – Broccolisallad med bönor och dressing av olja, citron och vitlök

Posted on 7 december, 2011 by

Ett recept på en enkel och otroligt välsmakande sallad på ångkokt broccoli, cannelinibönor med en dressing av färskpressad citron, ofiltrerad olivolja och vitlök. Enklare, fräschare och godare än så här blir det inte. Läs mer →

Publicerat i Förrätter, Recept, Sallad | Lämna en kommentar

Är det något man ska ta hänsyn till ifall man är vegetarian?

Posted on 17 november, 2011 by

Bloggens statistik och sökorden som leder till oss är en ständig källa till förnöjelse. Förutom frågan ”kan en katt ha överskottsenergi?” (svar ja, men inte våra sömntutor), har någon ställt frågan i rubriken. Det skämtsamma svaret är; undvik kött- och … Läs mer →

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Lämna en kommentar

Måste allt vara så himla nyttigt alltid?

Posted on 23 oktober, 2011 by

Fram för kokböcker som koncenterar sig på god mat och inte försöker pracka på oss en massa konstiga hälsoråd. Läs mer →

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Lämna en kommentar

Hjälp! Det kommer hem en vegetarian!

Posted on 16 oktober, 2011 by

Tips och råd om hur du kan tänka om en vegetarian, vegan, allergiker, laktos- eller glutenintolerant kommer hem till dig eller på besök till din restaurang. Läs mer →

Publicerat i Matfilosofi, Recept | 1 kommentar