Kategoriarkiv: Efterrätter

Rabarberkompott med kardemumma

Posted on 22 maj, 2011 by

Ett recept på rabarber med kardemumma serverad med vaniljglass. En underbar efterrätt gjord på en av försommarens mest svenska primörer. Läs mer →

Publicerat i Efterrätter, Recept | Lämna en kommentar

Paint it black – Lakritssås für alle

Posted on 2 april, 2011 by

En laktosfri lakritssås gjord på äkta lakritspulver, vaniljpulver, ekologisk sirap, rörsocker och sojagrädde. Läs mer →

Publicerat i Efterrätter, Recept | Lämna en kommentar

Pannacotta utan laktos

Posted on 11 februari, 2011 by

Det går att göra pannacotta utan laktos, det är också löjligt enkelt om man använder gelesocker och det blir supergott om man använder riktig vanilj. I det här receptet använder jag 2,5 dl sojagrädde, proportionen är 25 % gelesocker vilket … Läs mer →

Publicerat i Efterrätter, Recept | Märkt | Lämna en kommentar

Ingefärspäron

Posted on 30 januari, 2011 by

Recept på ingefärspäron, en svensk klassiker. Blir speciellt god om man serverar den med Soyatoo, baserad på kokos vars smak gifter sig med ingefära. Läs mer →

Publicerat i Efterrätter, Recept | Lämna en kommentar

Marockanska apelsiner med kanel

Posted on 22 januari, 2011 by

Recept på marockanska apelsiner med kanel och rörsocket. Förmodligen en av de enklaste och godaste efterrätter som finns. Underbart god tillsammans med vaniljglass. Läs mer →

Publicerat i Efterrätter, Recept | Lämna en kommentar

Saffransapelsiner

Posted on 1 januari, 2011 by

En vinterefterrätt lika god till vardags som till fest. 1 paket saffran 2 msk vatten 1 1/2 dl strösocker 2-4 apelsiner Häll vatten, strösocker och saffran i en tjockbottnad kastrull, koka upp under omrörning och koka sakta i ett par … Läs mer →

Publicerat i Efterrätter, Recept | Lämna en kommentar

Kärlekens Körsbär i rödvinssås

Posted on 3 juli, 2010 by

Midsommarafton 1983 när Anna och jag var nyförälskade för första gången ville jag laga en riktig god midsommarmiddag till henne som vi åt på den stora balkongen på Studentskegården i Lund. Till efterrätt gjorde jag denna enkla och geniala körsbärskompott. Läs mer →

Publicerat i Efterrätter, Recept | Märkt | Lämna en kommentar

Chokladdoppade jordgubbar på en bädd av apelsin med vinsås och vispgrädde

Posted on 23 juni, 2010 by

Den här rätten kombinerar på ett magiskt vis smakerna av jordgubbe, citrus, choklad och vispgrädde, smaker som gifts ihop i himmelriket. Detta recept är ett av våra mest populära. Läs mer →

Publicerat i Efterrätter, Recept | Märkt , , , , | Lämna en kommentar