Kategoriarkiv: Matfilosofi

För några veckor sedan blev jag inbjuden att delta i ett kedjebrev. Jag är inte så förtjust i fenomenet kedjebrev men detta var en inbjudan att dela med sig av recept. Instruktionerna var till synes enkla. Skicka ett recept till … Läs mer →

Det finns inget som heter vegetarisk mat. Däremot finns det rätter utan kött eller fisk från olika regionala kök. Läs mer →

Tips för dig som vill ha mera, eller enbart vegetariska rätter på julbordet. Läs mer →

Bloggens statistik och sökorden som leder till oss är en ständig källa till förnöjelse. Förutom frågan ”kan en katt ha överskottsenergi?” (svar ja, men inte våra sömntutor), har någon ställt frågan i rubriken. Det skämtsamma svaret är; undvik kött- och … Läs mer →

Fram för kokböcker som koncenterar sig på god mat och inte försöker pracka på oss en massa konstiga hälsoråd. Läs mer →

Tips och råd om hur du kan tänka om en vegetarian, vegan, allergiker, laktos- eller glutenintolerant kommer hem till dig eller på besök till din restaurang. Läs mer →

Under de senaste åren har olika ideologier om viktminskning baserade på idén att man inte ska äta kolhydrater blivit populära. Jag känner till åtminstone ett tiotal olika läror som predikar detta budskap. Jag drar dem alla över en kam, eftersom … Läs mer →

Ganska ofta får vi frågan; Vad äter ni? Jag brukar då svara som det är; Italienskt och Medelhavsmat, indiskt, asiatiskt utom japanskt, cajun, franskt såväl klassiskt som det nya köket och understundom klassiska svenska smaker. Är jag på mitt motvalls … Läs mer →