Kategoriarkiv: Soppor

Kan du inte laga något unikt? frågade Anna mig häromdagen. Vadå unikt? Jag gillar tradition. Efter lite spaning i kylskåpet kom jag på att jag hade gulbetor och morötter i blandade färger, bl.a. gula och det gav mig idén till … Läs mer →

Igår kväll glömde vi att sätta en deg, det blev knäckebröd till frukost och brödet fick vänta till lunch. Då behövde vi en soppa och det blev morotssoppa som blev underbart god. Olivolja (c:a 4 msk) timjan (torr eller en färsk … Läs mer →

Ett recept på en enkel och fantastisk god blomkålssoppa med vitt vin. Läs mer →

Den här soppan är en av våra absoluta favoriter som vi gärna bjuder på när vi får gäster. Ursprunget till detta recept kommer från Cranks Gröna Kokbok av Nadine Abensur. I min version är det bara ingredienserna som är ungefär … Läs mer →

En tjeckisk god vän bjöd oss en gång på en underbar bönsoppa kryddad med paprika och kummin. Jag vet inte hur han gjorde den, här är i alla fall ett liknande recept. Rapsolja Hel kummin 1-2 lagerblad 1 gul lök … Läs mer →

I kokboken Veggomat finns ett recept på misosoppa som jag har konverterat till en egen variant. Perfekt snabbmat för en lunch när ens hustru distansarbetar, eller som en snabb uppvärmare när man kommer in från fysiskt arbete utomhus. 1,25 liter … Läs mer →