Matfynd i Lund

Vi körde in till Lund.

Vi handlade på stan.

Jag upptäckte Grands Deli, nyöppnad på Klostergatan. Det visade sig att killen som har den har en gudfar i Melbourne. Så det blev mycket prat om Melbourne och om mat.

Jag köpte en suveränt god Habanero lakrits, den innehåller bara någon promille Habanero men tillräckligt för att det lilla stinget ska komma. Gjord på Bornholm av Lakrids by Johan Bülow. Mums!

I tisdags gjorde jag risotto och stod och muttrade om att man skulle ha en riktig fond. Jag har pratat med en restaurang om det skulle vara möjligt att göra och sälja men dom tyckte det blev för dyrt. Men halleluja! På Grands Deli kan man köpa deras frusna fond. Nu är den nytinad i vår kyl, vederbörligen avsmakad och jag har kommit fram till att den nog kommer att passa bäst i en sås.

Livet på landet kommer att bli lite roligare när den där får göra sitt jobb i en såskastrull.

Detta inlägg publicerades i Livet på landet, Recept. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s