Couscous med kikärtor

Ett snabblagat, supergott tillbehör till grillat eller olika medelhavsrätter.

3 dl couscous, 3 dl vatten, salt, olivolja
1 liten rödlök, gärna färsk om det är sommar
gurka
1 burk/förpackning kikärtor
olivolja
citron

  1. Skär rödlök och gurka i tärningar, skölj kikärtorna
  2. Koka couscousen enligt anvisningar, låt stå i 5 minuter
  3. Blanda i rödlök, gurka, kikärtor
  4. Pressa över citronsaft, häll över olivolja, salta med flingsalt

Som alternativ kan man göra samma rätt med tomater istället för gurka, uteslut då citronen.

Detta inlägg publicerades i Recept, Smårätter. Bokmärk permalänken.

En kommentar till Couscous med kikärtor

  1. Pingback: Med inspiration från Libanon | Annes Hus

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s