Fagiole con limone, rucola e chili – Vita bönor med citron, rucola och chili

Ett recept på vita bönor med citron, rucola och chili. Den som följer vår blogg upptäcker så klart likheten med receptet på spaghetti med samma ingredienser. Jag hade roat mig med att koka bönor från grunden och tyckte att de kunde få en lyxig tillrättning.

500 g kokta små vita bönor (cannellinibönor)
2 vitlöksklyftor, pressade
2 krm socker
1 krm salt
peppar
1/2 dl olivolja
saften av 1/2 citron
1 chilifrukt skuren i små bitar
resten av citron skuren i små bitar utan skal
rucola

  1. Blanda allt utom rucolan i en salladsskål och låt dra i 15 minuter
  2. Klipp rucolan i bitar strax före severing, lägg över i salladsskålen, strö över flingsalt och blanda

Ät och njut!

Tycker du att denna sallad är väl syrlig, byt då citronen mot apelsin och uteslut sockret.
Annonser

Om Jens

Matlagningsintresserad hemmansägare.
Det här inlägget postades i Recept, Sallad. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s