Kategoriarkiv: Kokböcker

Fernando di Luca: O Liv

Som omväxling vill vi idag rekommendera en kokbok som går att köpa. O Liv är ett samarbete mellan flera personer, bl.a. Fernando di Luca, grundare av Zeta, Mai-Lis Hellenius, kardiolog, Bo Hagström och Markus Aujulay. Förutom passionerade hyllningar till medelhavsmat, … Läs mer

Publicerat i Böcker, Kokböcker | Lämna en kommentar

Veggomat

En god vän publicerade 80-tals-musik på Facebook, vilket fick mig att tänka på när jag bodde i Melbourne, vilket fick mig att tänka på denna anonyma kokbok, vilket i sin tur inspirerade mig till att göra ett kok misosoppa. Det … Läs mer

Publicerat i Böcker, Kokböcker | Lämna en kommentar

Montin, Sjödin, Sunnebo: Grön i köket

Jag är något av en storkonsument av kokböcker. När jag köpte Grön i köket bestämde jag mig för att som omväxlings skull laga mig igenom boken från pärm till pärm, vilket inte alltid är möjligt t.ex. med Anna Bergenströms tegelstenar. … Läs mer

Publicerat i Kokböcker | Lämna en kommentar

Till matpolisens försvar

Vår bloggosfärkompis Matpolisen som lämnat flera vänliga och uppmuntrande kommentarer på vår blog har lämnat cyberrymden. Matpolisen har ertappats med att kopiera recept och matbilder från andra bloggare utan att uppge källa eller ha lov. Inte bara en gång utan … Läs mer

Publicerat i Kokböcker, Livet på landet, Recept | 2 kommentarer

I kryddornas kungadöme

Introduktion till hur du lagar indisk mat. Läs mer

Publicerat i Kokböcker, Recept | Märkt , | 2 kommentarer

Lotta Voltaire: Hurry Curry och 90 andra ”indiska” recept

Lotta Voltaire reste runt i Indien, träffade medel- och överklasskvinnor, frågade dem om deras bästa recept, fick dem och slängde med några egna originella idéer, t.ex. potatismos med curry. Puh, nu har jag recenserat en kokbok i en mening. Blev … Läs mer

Publicerat i Böcker, Kokböcker | Lämna en kommentar

Dag Hermelin, Naresh Mera: Med smak av Indien

Med smak av Indien är en kokbok av typen vit matintresserad man eller kvinna reser i Indien, blir stormförtjust i maten, slår sig ihop med en indiskfödd restaurangägare och ger ut en kokbok. Naresh Mera är en restaurangägare i Kalifornien, … Läs mer

Publicerat i Böcker, Kokböcker | Lämna en kommentar

Smita Chandra: From Bengal to Punjab

Vill man lära sig laga indiskt från grunden är den här boken en bra start. Smita Chandra är en kanadensisk journalist som skriver enkla, pedagogiska recept. Underrubriken ”de indiska köken” är en sanning med modifikation, vilket redan huvudtiteln antyder. Bengalen … Läs mer

Publicerat i Böcker, Kokböcker | Lämna en kommentar

Jan Hedh: Sylt och marmelad

Jan Hedhs bok Sylt och marmelad är kemiskt ren från förkortningar som GI och LCHF och det tackar vi för. Boken handlar om vad titeln säger; hur man kokar sylt, marmelad, gör kanderad frukt m.m. Det bästa med denna kokbok … Läs mer

Publicerat i Böcker, Kokböcker | Lämna en kommentar

Med mycket grönt, Markus Aujalay

Om du vill komma igång med att laga grönt, eventuellt bara som roligare tillbehör, så är Med mycket grönt av Markus Aujalay en alldeles utmärkt kokbok. Läs mer

Publicerat i Böcker, Kokböcker | Lämna en kommentar