Kategoriarkiv: Förrätter

Broccoli con olio, limone, aglio e fagliole – Broccolisallad med bönor och dressing av olja, citron och vitlök

Ett recept på en enkel och otroligt välsmakande sallad på ångkokt broccoli, cannelinibönor med en dressing av färskpressad citron, ofiltrerad olivolja och vitlök. Enklare, fräschare och godare än så här blir det inte. Läs mer

Publicerat i Förrätter, Recept, Sallad | Lämna en kommentar

Risotto på matvete och cannellinibönor

Jag behövde en lättare primo piatti än en risotto, pasta eller soppa, så då satte jag ihop denna underbart goda variant. olivolja, c:a 4 msk 1 schalottenlök, finhackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 burk cannellinibönor timjan 1-2 dl torrt, vitt vin … Läs mer

Publicerat i Förrätter, Recept | Lämna en kommentar

Bruschetta med grillad paprika och bönor

Jag behövde ett tillbehör till dagens soppa och totade ihop denna bruschetta-variant: 1 paprika skuren i strimlor 1 paket mixade bönor (alternativt kikärtor, borlottibönor eller stora vita bönor) 1 liten rödlök Anna och Fanny Bergenströms favoritdressing* Rucola klippt i bitar … Läs mer

Publicerat i Förrätter, Recept | Lämna en kommentar

Sparris på en bädd av nypotatis

Har du provat att äta sparris och nypotatis på det här viset kommer du aldrig att vilja prova någon annan variant. När du äter denna rätt kommer du att tro att du har dött och har kommit till himmelriket. Så här är det att ha det riktigt, riktigt bra. Perfekt för en midsommarafton. Läs mer

Publicerat i Förrätter, Recept | Lämna en kommentar