Kategoriarkiv: Matfilosofi

Kött ruttnar i magen

Jag började för en 12-13 år sedan att intressera mig för mat och hälsa. De började egentligen som en idé att hitta en ny vinkel på matlagning, sedan började jag läsa på mer och mer. Ju mer man läser, desto … Läs mer

Publicerat i Matfilosofi | Lämna en kommentar

Ett ord i rättan tid

– Vilket suckande och stönande vid spisen? Vad står på? Ja, så kan Anna fråga mig när jag står och lagar mat. – En thailändsk hemmafru hade inte gjort så här, grymtar jag, full av självförebråelser för att jag inte bankat … Läs mer

Publicerat i Matfilosofi | Märkt , | Lämna en kommentar

Jag sur gubbe? Nääh….

Ibland när jag skriver om mat kan jag känna att jag är lite väl kategorisk, som till exempel i inlägget Vad vill du äta? Något gott. Utan att genera mig sågar jag svenska folkets matlagningskunskap jäms med fotknölarna. Men, men, ibland … Läs mer

Publicerat i Matfilosofi | Lämna en kommentar

Vad vill du äta? Något gott!

För några veckor sedan blev jag inbjuden att delta i ett kedjebrev. Jag är inte så förtjust i fenomenet kedjebrev men detta var en inbjudan att dela med sig av recept. Instruktionerna var till synes enkla. Skicka ett recept till … Läs mer

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Lämna en kommentar

Vegetarisk mat? Något som inte finns…

Det finns inget som heter vegetarisk mat. Däremot finns det rätter utan kött eller fisk från olika regionala kök. Läs mer

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Märkt , | Lämna en kommentar

Grön jul – Tips för ett vegetariskt julbord

Tips för dig som vill ha mera, eller enbart vegetariska och veganska rätter på julbordet. Läs mer

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Märkt , , | 1 kommentar

Är det något man ska ta hänsyn till ifall man är vegetarian?

Tips om hur du får i dig all näring om du är vegetarian eller vegan. Läs mer

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Märkt , | Lämna en kommentar

Måste allt vara så himla nyttigt alltid?

Fram för kokböcker som koncenterar sig på god mat och inte försöker pracka på oss en massa konstiga hälsoråd. Läs mer

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Märkt , | Lämna en kommentar

Hjälp! Det kommer hem en vegetarian!

Tips och råd om hur du kan tänka om en vegetarian, vegan, allergiker, laktos- eller glutenintolerant kommer hem till dig eller på besök till din restaurang. Läs mer

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Märkt , , , | 1 kommentar

Kolhydratskräck

Under de senaste åren har olika ideologier om viktminskning baserade på idén att man inte ska äta kolhydrater blivit populära. Jag känner till åtminstone ett tiotal olika läror som predikar detta budskap. Jag drar dem alla över en kam, eftersom … Läs mer

Publicerat i Matfilosofi, Recept | Lämna en kommentar